寒假将至，孩子们即将告别紧张的学习生活，迎来一段自由欢快的时光。然而，寒假期间天气寒冷，加上节日氛围浓厚，孩子们的饮食和生活习惯容易发生变化，健康风险也随之增加。为了让孩子们度过一个安全、健康的寒假，我们特别邀请应急总医院儿科主任、主任医师刘丽利，为大家科普寒假期间的饮食安全、急救知识以及呼吸道传染病预防要点。

寒假饮食“雷区”大扫雷：别让娃的肚子变“气球”

从医院的接诊情况来看，寒假期间中小学生常见的饮食相关健康问题主要有消化不良、急性肠胃炎和食物中毒。

消化不良。寒假里，孩子们的饮食往往比平时更加丰富多样，且活动量相对减少，这就容易导致消化不良。孩子可能会出现腹胀、腹痛、打嗝、食欲不振等症状。预防消化不良，家长要合理安排孩子的饮食，避免暴饮暴食。可以遵循“少食多餐”的原则，每餐吃到七八分饱即可。同时，要控制孩子吃零食的量，尤其是高糖、高脂肪、高盐的零食，如薯片、糖果、蛋糕等。鼓励孩子多吃蔬菜水果，它们富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防消化不良。

急性肠胃炎。冬季气温较低，食物容易变质，如果孩子食用了不洁食物，就可能引发急性肠胃炎，出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。预防急性肠胃炎，家长要注意孩子的饮食卫生。购买食材时，要选择新鲜、无变质的；食物要彻底清洗干净，烹饪时要煮熟煮透；生熟食物要分开存放，避免交叉污染。此外，要让孩子养成勤洗手的好习惯，尤其是在饭前便后。

食物中毒。寒假期间，家庭聚会增多，食物的种类和数量也会增加，如果食物储存不当或加工不彻底，就可能导致食物中毒。预防食物中毒，家长要严格把控食物的储存和加工环节。剩菜剩饭要及时放入冰箱冷藏，再次食用前要彻底加热。不要食用过期变质的食品，对于一些野生蘑菇、发芽的土豆等有毒食物，要坚决避免孩子食用。

食物中毒急救“避坑指南”：家长别当“猪队友”

如果孩子在寒假期间出现疑似食物中毒的症状，如呕吐、腹泻、腹痛、头晕等，家长第一时间要采取以下正确的急救处置措施：

适时合理补充液体，预防脱水。如果孩子精神状态好，可以根据呕吐腹泻的情况，少量多次补充水分，可以选用米汤或口服补液盐，不推荐运动饮料。

及时就医，留取少量呕吐物或排泄物，就医时送验。在进行了初步的处理后，如果孩子呕吐腹泻频繁，精神差尿量少，家长要立即将孩子送往医院进行进一步的检查和治疗。在送医途中，要让孩子保持侧卧位，防止呕吐物误吸导致窒息。

在急救过程中，家长要避免以下常见误区：一是盲目给孩子服用止泻药。食物中毒引起的腹泻是身体的一种自我保护机制，通过腹泻可以将体内的毒素排出体外。如果盲目服用止泻药，会阻止毒素的排出，加重病情。二是自行给孩子使用抗生素。食物中毒大多是由细菌、病毒等引起的，但不同类型的病原体需要使用不同的抗生素，家长自行给孩子使用抗生素不仅可能无效，还可能导致细菌耐药性的产生。

气道异物“生死时速”：海姆立克法，一招让娃畅快呼吸

儿童急救与成人急救存在不少差异，对于寒假里孩子可能遇到的气道异物梗阻、误食异物等高发意外，家长要掌握以下简单易学的急救操作要点：

气道异物梗阻。如果孩子发生气道异物梗阻，出现突然咳嗽、呼吸困难、面色青紫等症状，家长要立即采用海姆立克急救法。对于1岁以上的孩子，先进行5次背部拍击，用掌根拍击孩子背部两肩胛骨之间，最多5次，如果异物排出，停止。如果没有排出，家长站在孩子身后，用双臂环绕孩子腰部，一手握拳，拳眼对准孩子肚脐与剑突之间，另一手握住拳头，快速向上向内冲击孩子的腹部，重复此动作5次。以上动作交替，直到异物排出。对于1岁以下的孩子，家长将孩子脸朝下放在自己的前臂上，前臂搭在腿上，用手支撑孩子的头部和颈部，头部要低于胸部，另一只手的掌根在孩子背部两肩胛骨之间拍击5次，然后将孩子翻身仰卧，脸朝上放在自己的前臂上，用掌根在孩子胸骨下半段按压冲击5次，每次按压后手掌不要离开胸部，重复上述动作，直到异物排出。

误食异物。如果孩子误食了异物，如硬币、纽扣等，家长要首先判断异物的性质和大小。如果异物较小且表面光滑，孩子没有出现呼吸困难、咳嗽等症状，可以让孩子多吃一些富含膳食纤维的食物，如韭菜、芹菜等，促进异物的排出。注意观察大便中是否有异物排出。如果异物是腐蚀性的纽扣电池、磁力珠或异物较大有尖锐边缘，或者孩子出现了呼吸困难、咳嗽、呕吐等症状，家长要立即将孩子送往医院，通过胃镜及时取出，避免胃肠穿孔发生。不要试图自行取出异物，以免造成更严重的伤害。

呼吸道传染病“防御塔”：勤洗手、多通风，娃的“免疫盾牌”这样造

寒假正值冬季呼吸道传染病高发期，学生假期里亲友聚会、外出游玩等活动增多，感染风险也随之上升。结合学生群体的特点，以下是一些针对性的呼吸道传染病预防建议：

保持良好个人卫生习惯。教导孩子勤洗手，尤其是在饭前便后、触摸公共物品后。使用肥皂或洗手液，用流动水洗手，洗手时间不少于20秒。咳嗽或打喷嚏时，要用纸巾、手肘等遮住口鼻，避免飞沫传播。

加强室内通风换气。每天至少开窗通风2 - 3次，每次通风30分钟左右，保持室内空气新鲜。如果使用空调，要定期清洗空调滤网，防止细菌和病毒滋生。

合理饮食与适量运动。保证孩子摄入充足的营养，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、新鲜蔬菜水果等，增强孩子的免疫力。鼓励孩子适当进行户外运动，如跑步、跳绳、踢球等，增强体质。

避免前往人员密集场所。尽量减少孩子前往人员密集、空气不流通的场所，如商场、超市、电影院等。如果必须前往，要让孩子佩戴好口罩，做好个人防护。

及时接种疫苗。按照医生的建议，及时为孩子接种流感疫苗、肺炎疫苗等，预防呼吸道传染病的发生。

寒假是孩子们放松身心、享受快乐的时光，但健康问题不容忽视。家长们要关注孩子的饮食安全，掌握必要的急救知识，做好呼吸道传染病的预防工作，让孩子们度过一个安全、健康、愉快的寒假。

来源：应急总医院

策划：融媒体中心

审核：刘丽利

编辑：莫鹏

监制：彭雪征